Siakap Steam

Salam.
Anda berbuka di mana petang semalam?
Ada yg berbuka bersama ibu dan ayah,adik beradik, kaum keluarga.
Ada juga yg menghadiri majlis berbuka yg dianjurkan oleh pihak2 tertentu.

Syukur, nikmatnya berpuasa dan berbuka puasa.
Lebih nikmat berbuka di rumah dgn seisi keluarga.
Kami seperti selalu, berbuka dgn anak2 di rumah.
tengok hidangan apa semalam?
Dah 13 hari Ramadan berlangsung.
Syukur, aku masak sendiri setiap hari.
Jam 4.30 petang mesti sampai di rumah dari demo atau urusan busines.

Semalam aku sampai dari Purtajaya jam 4.40 petang.
Setelah aku membantu CDM Lin berjumpa Pn Hamilah di Putrajaya.
Alhamdulillah sangat positif orangnya dan close.
Terus diuruskan semua dokumennya.

Hidangan pertama yg disiapkan, agar2 pandan santan.
Kesukaan ku sejak dulu. Mudah dan simple je.
Hanya agar2, santan, telur, daun pandan dan gula sahaja.

En Suami nak makan fruit cocktail.
lagi mudah, campurkan je fruits dlm tin dan masukan susu cair.
sejukkan dlm peti ais atau campurkan dgn ais dan hidang untuk dimakan.

Buah kurma memang tak pernah tinggal setiap kali Ramadan.
Mesti ada untuk berbuka.
Selepas mengalas perut dgn hidangan manis, kami terus bersolat Maghrib.
En suami jadi imamnya.
Anak bujangku Mohd Adib tak ada di rumah,
dia ke Kelantan untuk berjumpa dgn Ustaz Yusoff
Pengarah Pusat Pengajian Al Furqan Mesir.

Selepas berehat seketika, baru kami makan.
Ikan siakap  masam manis masak steam.
Senang je bahan2, ikan siakap dilumurkan garam kunyit dan bawang merah yg ditumbuk halus.
Masukkan ikan di dalam mangkuk untuk dikukus.Aku pakai microwafe je.
Lagi senang.
letakkan di atas ikan bawang besar dipotong, halia,serai, buah asam asin, buah tomato
dan cili merah yg dipotong.
masukkan juga sedikit sos tiram dan kukuslah.
sedap dan sangat menyelerakan.

 

Semestinya mesti ada.
he he he...
dari Sarawak, ikan terubuk masin digoreng dan ditabur cili serta bawang goreng.
pemberian SSM Hadi hari tu.
Sedap yoooo.
Pembuka selera.

Taugeh masak lemak kesukaan Aisyah.
Main campak2 ketika masak.

Sambal cili.
Belacan aku  tak berapa suka makan, so sambal ini tak ada belacan ya.
tetapi kaw kaw sedapnya.
Lebih kaw kaw pedasnya.
Kami makan simple, lauk pun tak banyak.
yg penting sedap dan menyelerakan.

Lepas makan dan berehat seketika,kami terus bersiap untuk ke masjid Kinrara untuk solat terawih.
Anak2 pun kena ikut sekali.
Kami buat 8 rakaan je. Di tambahkan dgn witir sebanyak 3 rakaat, kiranya
9.50 malam  gak lah baru tiba di rumah.

En suami mengaji lak dgn Irah. Aku terlena semasa mereka mengaji.
Untungnya dapat mengaji. Aku....sedar2 dah sahur.
Alamak...begitulah selalunya. hajat nak berehat sekejap je nanti nak bangun membaca
Al Quran tetapi aku terlena sampai sudah.

Nasib baik masih panjang umur.
Pagi ni selepas solat subuh, kena mengaji, wajib mengaji.
Kalau tidak tak khatam nanti.
Irah dan Aisyah selalu ingatkan, mama jangan tidur mengaji dulu.
he he he....bagusnya anak2.
selalu ingatkan mama dan abah mereka yg selalu lupa dan alpa.